„ORF III Kulturdienstag“: Finale der Dokutrilogie „Habsburgs Hoflieferanten“, „erLesen“ mit Aichner, Haas, Herbst u. Schlembach

Außerdem: „Wurstkrapferl mit Krautsalat“ in „Mein wunderbarer Kochsalon“, „Erbe Österreich“ mit „Wiener Kaffeehausgeschichten“

Wien (OTS) – Am „ORF III Kulturdienstag“, dem 4. Dezember 2018, zeigt
ORF III Kultur und Information das Finale der neuen Dokutrilogie
„Habsburgs Hoflieferanten“ von Kurt Mayer und Judith Doppler. Im
Vorabend kocht Martina Hohenlohe in „Mein wunderbarer Kochsalon“ eine
österreichische Spezialität, die nur noch wenige kennen:
„Wurstkrapferl mit Krautsalat“ (18.45 Uhr). Unterstützung gibt es vom
Weinviertler Starkoch Manfred Buchinger, der zeigt, wie man
Krautsalat fachmännisch zubereitet, und vom Jungwinzer Peter
Schweiger, der einen frischen Veltliner empfiehlt.

Rotwein oder Rivella kredenzt Heinz Sichrovsky anschließend in einer
neuen Ausgabe des Büchermagazins „erLesen“ (20.15 Uhr), in der er
diesmal „Totenfrau“-Erfinder Bernhard Aichner, Schauspielerin
Waltraut Haas, Journalistin Hanna Herbst und ORF-III-„Writer in
Residence“ Mario Schlembach begrüßt. Haas lässt mit ihrem Buch „Jetzt
sag ich‘s“ ihre Leser/innen an ihren Erinnerungen teilhaben. Ob
Theaterstücke, Fotografie oder Literatur: Bernhard Aichner ist in
vielen künstlerischen Disziplinen zu Hause, aber ganz besonders wohl
fühlt er sich im Genre des Thrillers, wie seine international
erfolgreiche „Totenfrau“-Trilogie zeigt. In seinem neuen Buch lässt
er jedoch die kämpferische Leichenbestatterin pausieren und wagt sich
ins „Bösland“. Mario Schlembach, Gewinner der
ORF-III-Literaturinitiative „Writer in Residence“ spricht über sein
neustes Werk „Nebel“, das sich mit seiner tiefen Verbundenheit mit
dem Tod beschäftigt. Hanna Herbst sagt, der Drops mit dem Feminismus
sei noch nicht gelutscht. In ihrem Erstlingswerk „Feministin sagt man
nicht“ beschäftigt sie sich mit der weiblichen Emanzipation und all
ihren Facetten.

Um 21.05 Uhr folgt in „Erbe Österreich“ das Finale der neuen
ORF-III-Dokutrilogie „Habsburgs Hoflieferanten“. Mit dem Ende der
Monarchie verlor der Status „Hoflieferant“ seine Bedeutung – mehr
noch, er verkehrte sich ins Gegenteil. Was eben noch exklusiven
Zugang zum Wiener Hof garantiert hatte, war plötzlich ein Emblem von
gestern. Im dritten und letzten Teil der Reihe „Habsburgs
Hoflieferanten“ schildern die Gestalter Judith Doppler und Kurt Mayer
den politischen Umbruch in Österreich 1918 aus Sicht der
Geschäftsleute wie Hofjuwelier Köchert, Hofzuckerbäcker Demel und
Glashersteller Lobmeyr.

„Wiener Kaffeehausgeschichten“ (21.55 Uhr) erzählt anschließend eine
weitere Ausgabe von „Erbe Österreich“. Es ist in Wien eine beinahe
schon mythische Institution, das Kaffeehaus, das in dieser
ORF-III-Produktion von Gebhard Hölzl ausführlich behandelt wird. Es
gilt als Schauplatz des Fin de Siècle, wo Weltliteratur entstand und
Politik gemacht wurde. Und es hat sich als Gemeinplatz der Wiener
Gemütlichkeit etabliert.

Fortgesetzt wird der Abend mit dem Film „Leise rieselt der Schnee“
(21.55 Uhr) von Klaus T. Steindl: Jede Schneeflocke ist ein
beeindruckendes Unikat, das gemeinsam mit unzähligen anderen
Schneeflocken eine traumhafte Winterlandschaft zaubern kann. Was
genau aber ist Schnee und wie haben Mensch und Tier, die ihr Leben im
Schnee verbringen, gelernt, mit ihm umzugehen?

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