Top-Sommeliers haben gewählt: Das sind die 114 einflussreichsten Winzer 2023 in Österreich

Die KALK&KEGEL Liste 2023: 30 der besten Sommeliers aus ganz Österreich haben eine Liste zusammengestellt aus 114 Winzern, die zukunftsweisend für Österreich sind.

__Sie eint ein unverwechselbares Handwerk und eine vorbildhafte Haltung zur Natur: 114 Winzerinnen und Winzer finden sich auf der neuen KALK&KEGEL Liste 2023. 19 davon wurden neu aufgenommen. Zusammengestellt wird diese Liste von rund 30 der besten Sommelières und Sommeliers aus ganz Österreich in Abstimmung mit dem Gastronomie-Magazin und Online-Portal KALK&KEGEL (www.kalkundkegel.com).

„Wir sehen diese Liste als ein wertvolles Empfehlungstool für die Gastronomie. Jeder Gastronom, der etwas auf die Qualität seiner Weinkarte hält, sollte Winzer aus der KALK&KEGEL Liste führen“, sagt KALK&KEGEL Herausgeber Michael Pöcheim-Pech. Kriterien für die Aufnahme in die KALK&KEGEL Liste, die seit 2021 einmal im Jahr veröffentlicht wird, sind ein unverwechselbares Handwerk der Weinbauern sowie die vorbildhafte Haltung zur Natur, die in fast allen Fällen zumindest eine Bio-Zertifizierung voraussetzt bzw. ganz oft auch eine biodynamischen Bewirtschaftung bedeutet. Pöcheim-Pech: „Weinbauern, die sich auf der KALK&KEGEL Liste finden, sind zukunftsweisend für das Weinland Österreich und zählen damit zu den einflussreichsten Winzern des Landes.“

Niederösterreich liegt in der KALK&KEGEL Liste 2023 mit 43 Nennungen an der Spitze, gefolgt vom Burgenland (37) und der Steiermark (26). Auch für den Weinbau eher untypische Bundesländer wie Kärnten oder Oberösterreich sind gelistet. Im soeben erschienenen neuen KALK&KEGEL Magazin „Zukunft der Gastronomie“ widmet die KALK&KEGEL Redaktion den 114 einflussreichsten Winzern des Landes eine 14-seitige Spezialstrecke.

KALK&KEGEL ist ein Gastronomiefachmedium, hinter dem hunderte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie zahllose Gastronominnen und Gastronomen in Österreich, Deutschland und der Schweiz stehen. Gegründet wurde KALK&KEGEL 2018 von Herausgeber und Chefredakteur Michael Pöcheim-Pech. Seit 2023 erscheint KALK&KEGEL auch als Printmagazin im Halbjahresrhythmus. KALK&KEGEL betreibt zudem den Podcast „Spruch mit Sprudel“ sowie zahlreiche Veranstaltungen für Mitarbeiter aus der Gastronomie.

www.kalkundkegel.com/liste2023

DIE 114 EINFLUSSREICHSTEN WINZER:INNEN ÖSTERREICHS 2023

NIEDERÖSTERREICH: Matthias Altmann (NEU), René Antrag & Thomas Reither (NEU), Anna und Martin Arndorfer, Jakob Buchinger – Jakob Weingut (NEU), Thomas und Maria Buchmayer, Johann Czerny – Weingut Wimmer-Czerny, Martin Diwald, Marion und Manfred Ebner-Ebenauer, Gerda und Norbert Fidesser, Karl Fritsch, Johannes Gebeshuber, Michael Gindl, Heiko Grohmann – Hopibauern, Matthias und Doris Hager, Andreas Harm, Christoph Heiss – Malinga,  Johannes Hirsch, Harald Hoch, Christoph Hoch, Markus Huber (NEU), Alwin Jurtschitsch, Michael Linke und Franz Hofbauer – Grabenwerkstatt, Fred Loimer, Erich Machherndl, Niki Moser – Weingut Sepp Moser, Martin Muthentahler, Mike Nährer – Vergessene Weingärten (NEU), Martin Obenaus (NEU), Bernhard Ott, Elisabeth und Erich Pichler-Krutzler, Hannes, Christian und Michael Reinisch – Familie Reinisch, Stefan Rosner Nikolaus Saahs – Nikolaihof, Paul Schuster, Dave Ferris, Simon Ecker – Kollektiv Peternell (NEU), Urban Tore Stagard, Johannes Trapl, Leo Uibel, Peter Veyder-Malberg, Daniel Vogelwind, Michael Donabaum – Von der Vogelwaide (NEU), Matthias Warnung (NEU), Herbert Zillinger, Johannes Zillinger, Alexander Zöller (NEU)

BURGENLAND: Paul Achs, Markus Altenburger, Michael Andert, Richard Artner – Weingut Joiseph, Judith Beck, Birgit Braunstein, Edgar Bach und Markus Brutler – Groszer Wein, Markus Faulhammer – Schützenhof, Kurt Feiler – Weingt Feiler-Artinger, Gerald Freinbichler und Dominik Gober – Gober + Freinbichler, Andreas Gsellmann, Thomas Hareter (NEU), Gernot und Heike Heinrich, Boris Kovacic – Projekt Wildtyp (NEU), Sebastian und Victoria Lehner, Adriana González und Martin Lichtenberger – Lichtenberger-González (NEU), Werner Michlits – Meinklang, Mike Muff, Hans Nittnaus, Gerhard Pittnauer, Claus Preisinger, Georg Prieler, Stefanie und Georg Renner – Renner und Renner Sistas, Georg Schmelzer, Günther und Jakob Schönberger, Hannes Schuster – Weingut Rosi Schuster, Leo Sommer (NEU), Thomas Straka, Erwin Tinhof, Gerhard und Claudia, Herbert und Stephanie Triebaumer – Weingut Ernst Triebaumer, Edi Tscheppe – Gut Oggau, Christian Tschida, Roland Velich – Weingut Moric, Christoph Wachter-Wiesler, Franz Weninger, Michael Wenzel, Andreas und Elisabeth Ziniel (NEU)

STEIERMARK: Hartmut Aubell, Johannes Gross, Rainer Hack – Weingut Warga-Hack, Hannes und Petra Harkamp, Daniel Jaunegg und Jasmin Edelsbrunner – Weingut Jaunegg, Tamara  Kögl-Rettenbacher – Weingut Kögl, Herbert König – Wachstum König (NEU), Christian Krampl – Weingut Oberguess, Katharina Tinnacher – Weingut Lackner-Tinnacher, Gottfried Lamprecht – Herrenhof Lamprecht, Michi Lorenz, Alexandra Monschein, Elias Muster (NEU), Sepp Muster, Christoph Neumeister (NEU), Fredi und Manuel Ploder, Willi Sattler, Karl Schnabel – Ermihof, Herbert Sternat – Weingut Sternat-Lenz, Franz Strohmeier, Roland Tauss, Armin Tement, Lukas Tscheppe – Rabusella (NEU), Andreas Tscheppe, Ewald Tscheppe – Weingut Werlitsch; Michael Gross – Vino Gross (Slowenien)

WIEN: Jutta Ambrositsch, Kurt Fuchs – Weingut Fuchs-Steinklammer (NEU), Fritz Wieninger – Weingut Hajszan-Neumann, Fritz Wieninger – Weingut Fritz Wieninger, Alexander Zahel

KÄRNTEN: Alexander Egger – Weingut Sternberg, Marcus Gruze – Weingut Georgium

OBERÖSTERREICH: Armin Kienesbeger

Michael Pöcheim-Pech, info@kalkundkegel.com

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