Grüne Wirtschaft: Vegetarisch-vegane Kochlehre durchgesetzt!

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Österreichische Gastronomie dank neuer Lehre internationaler Vorreiter

Der vehemente Einsatz der Grünen Wirtschaft für eine vegetarisch-vegane Kochlehre (die exakte Bezeichnung laut Begutachtungsentwurf des BMAW lautet „Fachkraft für vegetarische Kulinarik“) hat sich ausgezahlt. Ab 01.01.2025 tritt der neue Lehrberuf in Kraft – damit nimmt Österreich international eine Vorreiter-Rolle bei zeitgemäßer Ausbildung in der Gastronomie ein.

Grüne Wirtschaft
Sabine Jungwirth
Bundessprecherin
0676 / 360 30 20
sabine.jungwirth@gruenewirtschaft.at
http://www.gruenewirtschaft.at

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