Neues Gewächshaus an Fachschule Pyhra ermöglicht Kultivierung von Wintergemüse

LR Teschl-Hofmeister: Frisches Gemüse rund ums Jahr verfügbar dank der Wintergärtnerei

Mit Beginn des laufenden Schuljahres wurde das neue Gewächshaus an der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra in Betrieb genommen. Daher bot sich die Kultivierung von Wintergemüse auf den rund 200 Quadratmetern an. Erste Ernteerfolge gab es schon mit Kohlrabi, Vogerlsalat und Mangold. „Vielfach werden robuste und schmackhafte Gemüsesorten für den Anbau in der kalten Jahreszeit wiederentdeckt. Aufgrund der unkomplizierten Aufzucht und der zahlreichen gesunden Vitamine und Mineralstoffe liegen die Wintergemüsesorten voll im Trend. Somit ist frisches Gemüse dank der Wintergärtnerei das ganze Jahr hindurch verfügbar“, betont Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister. „Neben der bewussten Ernährung werden die Schülerinnen und Schüler mit dem Gemüsebau auch mit dieser innovativen Form der Landwirtschaft näher vertraut gemacht, die für landwirtschaftliche Betriebe ein lukratives wirtschaftlichen Standbein sein kann“, so Teschl-Hofmeister.

„Der Gemüsegarten der Fachschule Pyhra hat immer Saison. Denn viele Kohlarten, Wurzelgemüsepflanzen und einige Salatsorten bevorzugen teilweise die kühlen Temperaturen und schmecken durch frostige Minusgrade sogar noch besser. Der Grund dafür: Durch Frost werden in einigen Pflanzen Stoffwechselprozesse aktiviert, die Stärke in Zucker umwandeln und somit einen köstlichen Geschmack entfalten“, informieren die beiden Gartenbaulehrerinnen Elisa Enne und Birgit Selinger. „Im praktischen Unterricht lernen die Schülerinnen und Schüler den Gemüsebau nun auch im Winter kennen. Sorten wie Pastinaken, Steckrüben, Topinambur, Asiasalate, Grünkohl und Rotkohl kommen den ganzen Winter über zur Ernte und werden im schuleigenen Hof-Laden verkauft“, so die Pädagoginnen Enne und Selinger.

Weitere Informationen: Büro LR Teschl-Hofmeister, Pressesprecher Mag. (FH) Dieter Kraus, Telefon 02742/9005-12655, E-Mail DIETER.KRAUS@NOEL.GV.AT

Amt der Niederösterreichischen Landesregierung
Landesamtsdirektion/Öffentlichkeitsarbeit
Philipp Hebenstreit
Telefon: 02742/9005-13632
E-Mail: presse@noel.gv.at
Website: https://www.noe.gv.at/presse

OTS-ORIGINALTEXT PRESSEAUSSENDUNG UNTER AUSSCHLIESSLICHER INHALTLICHER VERANTWORTUNG DES AUSSENDERS. www.ots.at
© Copyright APA-OTS Originaltext-Service GmbH und der jeweilige Aussender