Landwirtschaft neu denken: Höhere Erträge, weniger Umweltbelastung

BOKU-Podcast Planet Shapers #4 widmet sich der Frage, wie eine nachhaltige Landwirtschaft die Versorgung mit Lebens- und Futtermitteln sichern kann, ohne die Umwelt zu zerstören.

Klimawandel, Ressourcenknappheit, wachsende Weltbevölkerung – unsere Landwirtschaft steht unter Druck. Wir müssen unsere Lebensmittelproduktion, unsere Ernährungssysteme und unsere Ernährungsgewohnheiten grundlegend überdenken – und handeln. Dabei stehen wir vor gewaltigen Herausforderungen: Wie können wir die landwirtschaftliche Produktivität steigern, ohne unsere Umwelt zu zerstören? Welche neuen Züchtungsmethoden, Konzepte für artgerechte Tierhaltung und modernen Innovationen können den Wandel vorantreiben?

PLANET SHAPERS #4: MEHR PRODUZIEREN, WENIGER ZERSTÖREN

In dieser Folge geht es um
· die Chancen einer Ernährungswende hin zu mehr pflanzlichen Proteinen

BOKU University
Mag.a Astrid Kleber-Klinger
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E-Mail: astrid.kleber@boku.ac.at

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