Catering für den Mittelstand: Überraschende Daten enthüllen neue Trends in Österreichs Business-Catering-Branche

Nachhaltigkeit, Erlebnisgastronomie und gesunde Vielfalt: Wie sich die Anforderungen an Business-Catering in Österreich verändern.

NEUE STUDIE ZEIGT: 25 % der österreichischen Unternehmen nutzen regelmäßig Catering-Dienste – ein Markt mit einem Volumen von 236,9 Millionen Euro. Nachhaltigkeit und Erlebnisgastronomie sind die dominierenden Faktoren bei der Caterer-Wahl.

DIE WICHTIGSTEN ERKENNTNISSE DER STUDIE

* NACHHALTIGKEIT: 68 % bevorzugen Caterer mit regionalen und biologischen Zutaten.
* ERLEBNISGASTRONOMIE: Interaktive Elemente wie Live-Kochstationen, Fingerfood oder kaltes Buffet Catering sind für 45 % entscheidend.
* GESUNDHEIT: Über 50 % wünschen sich vegane oder glutenfreie Optionen.
* FLEXIBILITÄT: Unternehmen erwarten maßgeschneiderte Lösungen.

„Catering ist nicht mehr nur eine logistische Dienstleistung, sondern ein zentraler Bestandteil des Markenerlebnisses“, erklärt Philipp Lukits, Co-Founder von CaterMe. „Unternehmen wollen ihre Gäste beeindrucken und Werte wie Nachhaltigkeit vermitteln.“

Florian Schnabl e.U.
Florian Schnabl
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