Ernährung

Neckarsulm (ots) - Demeter ist der anspruchsvollste Bio-Verband in Deutschland mit der nachhaltigsten Form der Landbewirtschaftung. Seit Oktober 2018 kooperiert Kaufland bereits mit Demeter-Herstellern und -Erzeugern. Heute geht das Unternehmen einen weiteren großen Schritt und tritt dem Verband durch den Abschluss eines Markennutzungsvertrags als Mitglied bei. Damit setzt der Lebensmittelhändler ein klares Zeichen für mehr Bio, mehr Nachhaltigkeit und mehr Unterstützung von Umwelt und Natur. Der kontinuierliche…

Hamburg (ots) - Der Verzehr von Nüssen wie Pistazien wirkt sich günstig auf die Gewichtsreduktion und Körperzusammensetzung aus. Eine jetzt im Nutrients veröffentlichte Studie* zur verhaltensbezogenen Ernährungsumstellung weist bei den Teilnehmer*innen einen Gewichtsverlust, die Senkung des Blutdrucks und die Abnahme des Taillenumfangs nach. Bereits mehrere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Pistazien bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts hilfreich sind oder keine Gewichtszunahme verursachen.…

München (ots) - Anmoderation: Milch, Käse, Quark oder Joghurt, das sind leckere Milch und Milchprodukte, die viele von uns gerne essen. Aber es scheint immer mehr der Trend hin zu pflanzlichen Ersatzprodukten zu gehen. TÜV SÜD wollte das genauer wissen und hat eine repräsentative Verbraucher-Umfrage gestartet. Marco Chwalek berichtet: Sprecher: Haben Sie beim Einkaufen schon mal darauf geachtet, dass pflanzlicher Milchersatz nicht Milch heißen darf? Warum ist das so? Das haben wir den Lebensmittelexperten von TÜV SÜD…

Kulmbach (ots) - Das Portal "RegioVerpflegung" ergänzt das bisherige Angebot der Online-Plattformen des bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten um die wichtige Zielgruppe der Gemeinschaftsverpflegung. Die bereits bestehenden Portale "Regionales Bayern" und "Wirt sucht Bauer" erleichtern die Vernetzung zwischen regionalen Erzeugern und Verarbeitern und dem Verbraucher bzw. der "klassischen" Gastronomie. "Wirt sucht Bauer" und "RegioVerpflegung" werden am Kompetenzzentrum für Ernährung in…

Berlin (ots) - Die Verbraucher:innen in Deutschland haben jeden Tag die Qual der Wahl: Aus rund 170.000 verschiedenen Lebensmitteln können sie das auswählen, was ihnen schmeckt und was sie für ihren individuellen Lebensstil benötigen. Darauf weist der Lebensmittelverband Deutschland zum "Tag der Lebensmittelvielfalt" am 31. Juli hin. "Egal welchen Weg man bei der Ernährung verfolgt, ob man sich ausgewogen nach DGE-Regeln ernähren möchte, seine persönliche Werte darüber definiert oder sich gar keine Gedanken ums…

Berlin (ots) - Pflanzliches Eiweiß liegt im Trend. Und mit ihm gewinnt der Anbau von Körnerleguminosen wie Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen in Deutschland immer mehr an Bedeutung. Zusammen mit Raps als wichtigster heimischer Öl- und Eiweißpflanze sind all diese Kulturpflanzen stetig auf dem Weg in weitere Einsatzbereiche. Von der Human- und Tierernährung bis hin zur stofflichen und energetischen Bioökonomie: Diese Pflanzen haben schon heute eine große ökonomische und gesellschaftliche Bedeutung, die…

Pforzheim (ots) - Die Trinkwasser-Veredlungsanlagen von truu sind Halal zertifiziert. Das betrifft das getestete Wasser selbst, aber zusätzlich auch den Produktionsprozess der Anlagen sowie die Lieferketten und verwendete Materialien. Die "Halal Certification Services GmbH" (HCS) mit Sitz in Rheinfelden (Schweiz) hat dem Pforzheimer Unternehmen am 22. Juli nach einem entsprechenden Prüfverfahren das Zertifikat ausgestellt. "Mit dem Halal-Zertifikat", so truu-CEO Timo Krause, "garantieren wir unseren muslimischen…

Stuttgart (ots) - Bauchkrämpfe, Sodbrennen, Verstopfung - nur vorübergehendes Unwohlsein oder womöglich eine ernsthafte Erkrankung? In der aktuellen Ausgabe erklärt das Magazin Reader's Digest, auf welche Warnzeichen man achten sollte. Eine Verstopfung beispielsweise, die durch Bewegungsmangel oder einen Ortswechsel erklärbar ist, kann man selbst behandeln. Wenn für eine Veränderung allerdings keine Erklärung naheliegt, sollte man einen Arzt aufsuchen. "Ist seit drei bis vier Wochen der Stuhl ungewöhnlich, geht Blut…

Hannover (ots) - Anmoderationsvorschlag: Sommerzeit ist Urlaubszeit. Für viele sieht die in diesem Jahr vielleicht nicht ganz so aus wie geplant, aber - schön machen kann man es sich überall: Ein bisschen sommerliche Deko macht schon viel aus, Sonnenschirm und Sonnenbrille nicht vergessen, dazu noch ein paar richtig leckere und erfrischende Drinks, die voll und ganz nach Urlaub schmecken. Was dabei nicht fehlen darf, ist kalte erfrischende Milch, denn mit Milch schmeckt fast jeder Drink nach Urlaub. Mehr dazu verrät…

Berlin (ots) - Eine erschreckende Zahl: 91 Prozent. Das ist der Anteil der Deutschen, der sich in letzter Zeit - mitbedingt durch die Coronakrise - beruflich oder privat gestresst gefühlt hat. Das ergab eine repräsentative Umfrage des FORSA-Instituts im Auftrag des Arbeitskreises Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland. Zur Stressbewältigung ist auch eine ausgewogene Ernährung mit einer ausreichenden Nährstoffversorgung wichtig, so der AK NEM. Stress in der Coronakrise Von den…