Milch aus Österreich ist weltspitze, auch in Sachen Nachhaltigkeit
Die hohe Qualität der heimischen Milch ist schon lange unbestritten. Nun stellen auch Berechnungen zum CO2-Fußabdruck dem weißen Gold aus Österreich ein hervorragendes Zeugnis aus.
Neben gesund und hochwertig sollen unsere Lebensmittel vor allem auch nachhaltig sein. Was dieses Qualitätskriterium konkret bei Milch und Milchprodukten bedeutet, evaluierte Schärdinger gemeinsam mit dem österreichischen Forschungszentrum für Grünlandwirtschaft Raumberg-Gumpenstein. Eine repräsentative Stichprobe bestehend aus!-->!-->!-->…