Reitbauer

Netzwerk Kulinarik lud zum Wettbewerb "10 x 5 Minuten" Wien (OTS) - Das Netzwerk Kulinarik suchte die innovativsten Ideen und Produkte, im März konnten sich Betriebe der "AMA Genuss Region" bewerben. Aus rund 50 Einreichungen wurden zehn Finalisten vorausgewählt. Sie präsentierten sich heute einer hochkarätigen Jury. Die drei Sieger erhalten ein Coaching und Werbemaßnahmen im Wert von insgesamt 20.000 Euro. An den Start gingen Projekte von Fischen und Gemüse bis zu Schnecken, regionalem Cola und weiteren…

Die weltbeste Garnele, die „Blaue Garnele“ kommt nun im Rahmen eines einzigartigen, nachhaltigen Innovationsprojekts der Flick Privatstiftung aus der Steiermark Wien (OTS) - Im Herzen Österreichs werden seit kurzem die besten und seltensten Garnelen gezüchtet. Hinter der Idee stand zunächst vor allem der Gedanke, die Abwärme eines Holzgaskraftwerkes sinnvoll zu nutzen. Geworden ist daraus ein weltweit einzigartiger Vorzeigebetrieb, der Top-Produkte bietet – die White Panther Gebirgsgarnelen. Heute, zur…

Wien (OTS) - Für die gehobene Gastronomie sind die Sterne des Guide MICHELIN eine der höchsten Auszeichnungen der Gourmetszene. Gestern Nachmittag hat METRO Österreich als offizieller Partner des renommierten Gastronomieführers den Küchenchefs der ausgezeichneten Restaurants ihre Guide MICHELIN Plakette 2020 überreicht. METRO Österreich CEO Xavier Plotitza: „Es gibt derzeit in der Gastronomie nicht viel zu feiern. Wir sind aber glücklich, dass die Branche wieder Fahrt aufnehmen kann. Und wenn es dann auch noch Sterne…

Sacher Geschäftsführer Matthias Winkler: "Die Lage der Gastronomie ist ernst und prekär. Das Hilfspaket eröffnet eine Zukunftschance." Wien (OTS) - Österreichs Gastfreundschaft ist weltweit bekannt. Gelebt wird sie in Hotels, Gasthäusern, Restaurants, Cafés, Bars, Clubs, bei Events, an Würstelständen, in der Buschenschank und an zahlreichen anderen Plätzen. Doch die heimische Gastronomie ist prägender Bestandteil der österreichischen Kultur-Infrastruktur – und wurde von Corona hart getroffen. Erst seit…

Wenn jetzt nichts geschieht, werden 30 % der Gastronomiebetriebe schließen. Deshalb rütteln Gastro-Größen nun mittels Petition und Maßnahmenkatalog die Regierung wach. Wien (OTS) - Es sind klingende Namen, die sich in den vergangenen Wochen digital formiert haben, um sich selbst zu retten. Nun legen heimische Spitzengastronom*innen wie Birgit und Heinz Reitbauer, Haya Molcho, Andreas Döllerer, Peter Friese, Barbara Eselböck und Alain Weissgerber sowie Matthias Winkler und viele mehr einen Fünf-Punkte-Plan…

Fürstenfeld (OTS) - Ab 29. Mai geht die Entdeckungsreise durch das Thermen- und Vulkanland Steiermark, die Oststeiermark und die Süd-und Weststeiermark wieder los: Rund 170 GenussCard-Gastgeber und über 250 GenussCard-Ausflugspartner dürfen endlich ihre Pforten öffnen! Aufgrund des Lockdowns erwartet die Gäste ein besonderes Highlight: Die neunte Saison der GenussCard wurde bis 31. Dezember 2020 verlängert. Als kostenlose Eintrittskarte verbindet die GenussCard die besten Angebote aus drei Regionen – und wird in Kürze…

In „Stöckl.“ am 16. April um 23.05 Uhr in ORF 2 Wien (OTS) - Auch diese Woche spricht Barbara Stöckl im ORF-Nighttalk „Stöckl.“ mit ihren Gästen einzeln und unter Einhaltung aller Sicherheitsmaßnahmen in einem externen Studio. Ihre Gesprächspartner/innen am Donnerstag, dem 16. April 2020, um 23.05 Uhr in ORF 2 sind Reiseschriftsteller Michael Schottenberg, Tennisspieler Moritz Thiem, Gastronomin Birgit Reitbauer und der Plastische Chirurg Harald Kubiena: Was macht ein Reiseschriftsteller, wenn er nicht…

Position der Gastronomie Österreichs stärken – Regionalität und Tradition als Basis für moderne Kulinarik – Österreich als Kulinarik-Destination etablieren Wien (OTS) - In der Generalversammlung des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreich wurde Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) und Spartenobmann Tourismus und Freizeitwirtschaft in der WKNÖ, zum neuen Präsidenten gewählt. Zusammen mit weiteren Persönlichkeiten aus dem Bereich der Kulinarik, die…

Von 18. März bis 22. März um 14.00 Uhr in ORF 2 Wien (OTS) - Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag, dem 18., bis Freitag, den 22. März 2019, jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 in neuen Ausgaben interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Diesmal verstärkt wieder Haubenkoch Lukas Nagl aus Oberösterreich als Gastkoch das „Schmeckt perfekt“-Team Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Heinz Reitbauer, Milena Broger, Hannes Müller, Richard Rauch und Paul Ivic und…

Von 26. bis 30. November um 14.00 Uhr in ORF 2 Wien (OTS) - Das „Schmeckt perfekt“-Küchenteam präsentiert von Montag, dem 26., bis Freitag, den 30. November 2018, jeweils um 14.00 Uhr in ORF 2 in neuen Ausgaben interessante Rezeptideen und hilfreiche Tipps rund ums Kochen. Diesmal steht eine Woche lang Vier-Hauben-Koch Konstantin Filippou aus Wien in der „Schmeckt perfekt“-Küche und präsentiert täglich ein Gericht. Montag, 26. November: Konstantin Filippou bereitet „Rote Rüben in Brombeersauce mit…